17. december

Klejner

Wie im gestrigen Türchen versprochen, widmen wir uns heute einer in Skandinavien viel gebackenen und gegessenen Weihnachtsleckerei. Es geht um "klejner" (Einzahl: "klejne"), wie sie in Dänemark genannt werden. Bei einem "klejne" handelt es sich um ein süßes, frittiertes, rautenförmiges Gebäck. Vor dem Frittieren wird in die Mitte ein Schlitz geschnitten und ein Ende wird durch diesen Schlitz gezogen. Hierdurch erhalten "klejner" ihre charakteristische Form.
Auch für dieses Gebäck findet Ihr natürlich zahlreiche Rezepte im Internet.

Hilfe bei der Aussprache

Der folgende Wörterbucheintrag mit einem Hörbeispiel und einer kurzen Erklärung des Wortes stammt aus "Den Danske Ordbog" (ordnet.dk/ddo).

https://ordnet.dk/ddo/ordbog?query=klejne

Ihr könnt Euch die Aussprache anhören, indem Ihr auf die Links und dann beim Eintrag im Wörterbuch auf den Lautsprecher klickt.
Die Mitarbeitenden des "Den Danske Ordbog" haben mir ausdrücklich erlaubt, auf die Einträge im Wörterbuch zu verlinken, was natürlich sehr nett is. Mange tak!

Quellenangaben und Tipps zum Weiterlesen

https://de.wikipedia.org/wiki/Kleina_(Siedegebäck)

https://da.wikipedia.org/wiki/Klejner